إذا كنت، مثلنا، تولي أهمية كبيرة لجودة نظامك الغذائي، وتكون مقتنعًا بأنه كلما ارتفعت جودة طعامك، كلما تم تعزيز أدائك وتحسن تعافيك والحفاظ على كفاءتك الفكرية.
لذلك، يجب أن تبحث عن الأطعمة الصحية والأكثر فعالية.
كما قد تكون قد فهمت، فإن اختياراتنا تتجه دائمًا نحو الأطعمة الطبيعية والخام قدر الإمكان.
لهذه الأسباب، بدا من المهم بالنسبة لنا أن نجد بديلاً لBCAAs التي تباع تجارياً (سنرى لاحقاً في المقال لماذا يشكل هذا المنتج مشكلة).
1. ما هي BCAAs؟
BCAAs هي أحماض أمينية متفرعة. و تعني : “الأحماض الأمينية متفرعة السلسلة”. الأحماض الأمينية هي مركبات تشكل البروتينات.
أي أن البروتينات هي أساس جسمنا وهي موجودة في جميع هياكل الجسم. وبالتالي فإن العضلات والهرمونات والإنزيمات وما إلى ذلك. تتكون من الأحماض الأمينية.
BCAAs أو الأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة تسمى الأحماض الأمينية “الأساسية”.
وهذا يعني أنه لا يمكن لجسم الإنسان تصنيعها، وبالتالي لا يمكن الحصول عليها إلا من خلال الغذاء.
عند تناول البروتين، يقوم الجسم بتكسير البروتين إلى أحماض أمينية من أجل امتصاصها.
2. ما هي استخدامات BCAAs؟ ما هي فوائدها؟
- تعمل على تقليل الأوجاع وزيادة الاستشفاء العضلي.
- BCAAs تزيد من نمو العضلات.
- تعمل على زيادة التمثيل الغذائي، والحفاظ على كتلة العضلات وبنائها، ودعم انخفاض مستويات الدهون في الجسم، مما يبقيك لائقًا ورياضيًا.
- بفضل عملها على التعافي، فإنها تسمح لك بزيادة وتيرة التدريب الخاص بك.
3. لماذا يجب تجنب استهلاك مكملات BCAA المتوفرة تجارياً؟
كما سبق أن ثبت في الماضي، فإن الغالبية العظمى من مكملات BCAA الموجودة في السوق تأتي من المصانع الصينية. تستخرج هذه الأحماض BCAA الخاصة بها عن طريق تحلل الشعر، أو حتى في بعض الحالات ريش البط.
نعم نعم لقد قرأت بشكل صحيح والأمر خطير للغاية!!! BCAAs الخاصة بك تأتي من الشعر . لذا يمكنك أن تتخيل، سواء من الناحية الصحية، أن هذه العملية تشكل مشكلة بالنسبة لنا!
وهنا تأتي الجودة الأولى لكرات حبوب اللقاح، والتي ستكون حلاً طبيعيًا.
4. ما هي كريات حبوب اللقاح؟
حبوب اللقاح هي البذور التي تنتجها الزهور. عندما يجمع النحل الرحيق من الزهور، فإنه يلتقط حبوب اللقاح أيضًا بأرجله. ومن أجل نقله، يقومون بإضافة القليل من الرحيق لتحويل حبوب اللقاح إلى كرات، وتخزينها على أرجلهم. ليتم بعد ذلك تخزينها في خلايا الخلية وستكون بمثابة طعام.
5. تركيب حبوب اللقاح (يختلف حسب حبوب اللقاح والظروف المناخية والمواسم وغيرها)
- 30 إلى 55% كربوهيدرات
- 25 إلى 30% بروتين
- 1 إلى 20% دهون بما في ذلك الأحماض الدهنية الأساسية
- 18 % ماء
- المعادن: المغنيسيوم، النحاس، الكالسيوم، البوتاسيوم، السيلينيوم وغيرها…
- فيتامينات “ب” بكميات كبيرة
- فيتامينات أ، ج، د، هـ
- الخمائر اللبنية، الخمائر، المواد المنشطة للمناعة، الإنزيمات و…
6. فضائل كرات اللقاح.
- إعادة بناء العضلات وتنميتها
- يحفز الدفاعات المناعية
- يمنع مشاكل البروستاتا عند الرجال
- يحمي الأغشية المخاطية المعوية
- يحمي من الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر عندما تبدأ الأوعية الدموية و الشعيرات غير الطبيعية تحت الشبكية بالنمو باتجاه البقعة. نظراً لأن هذه الأوعية الدموية الجديدة ضعيفة، فإنها تميل إلى التكسير والنزيف وتسرب السوائل في شبكية العين.
- مضادات الأكسدة العظيمة! تتمتع حبوب اللقاح بقدرة مضادة للأكسدة أكبر بكثير من الفواكه والخضروات.
- تناول حبوب اللقاح يبطئ فقدان الكالسيوم لدى النساء بعد انقطاع الطمث. ولذلك تعتبر كريات حبوب اللقاح من الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على كثافة العظام الجيدة.
- استهلاك كريات حبوب اللقاح لرفع حديد الزهر سيكونان الحليفين الفعالين في مكافحة مشاكل فقر الدم وهشاشة العظام أو كسور العظام.
15 إلى 20 جرامًا من حبوب اللقاح تعادل 900 جرام من الخضار!
7. ما هو شكل حبوب اللقاح الذي يجب اختياره ومتى يتم تناوله؟
للاستفادة من جميع فوائد حبوب اللقاح، إشتر حبوب الطلع من مربي النحل
تناول ملعقة كبيرة كاملة للبالغين وملعقة صغيرة واحدة للأطفال لمدة 6 أسابيع كل صباح. و لتقليل الطعم للأشخاص الذين ينزعجون منه، حيث يتم سحقه وخلطه في كوب من الماء أو حتى في عصير فواكه/خضار(الشمندر الأحمر أو الجزر) منزلي الصنع .
كن حذرًا، يمكن لحبوب اللقاح في بعض الحالات أن تسبب تفاعلات حساسية، لذلك ننصحك باختبارها على شفتيك بكمية صغيرة لمعرفة ما إذا كان جسمك يتفاعل
حبوب اللقاح من أحسن المغذيات للجسم فلا تتردد بإستهلاكها. فهي تعتبر من المقويات و المكملات الغذائية الفعالة. و هي متوفرة لدينا فلا تتردد بالشراء.