تربية النحل هي عالم مثير حيث نتواصل مع الطبيعة عندما تنتج أعلى جودة العسل وغيرها من المنتجات الطبيعية للاستخدام المنزلي أو التجاري. كما هو الحال مع أي نشاط آخر من المحاصيل أو الماشية، فإن السنة الأولى من المشاركة هي التمهيدية للاستثمار في تربية النحل في الجزائر،ويمكن للمرء أن يجعل الخطوات الأولى اللازمة، والمحاولات والخطأ وكذلك التوقعات للاستثمار أكبر (في الوقت والمال) للسنة الثانية المقبلة، بعد التكوين في تربية النحل الذي نقوم به بالمجان. يرجى ملاحظة أنه في بعض البلدان، يجب عليك أولا الحصول على موافقة الدولة، واتخاذ دورات التحضير و / أو الحصول على ترخيص رسمي قبل بدء مؤسسة تربية النحل. يرجى أيضا ملاحظة أن لدغة النحل يمكن أن تكون قاتلة للأشخاص الذين يعانون من حساسية لسعات النحل. قم بالممارسة على مسؤوليتك الخاصة.
وبصرف النظر عن إنتاج العسل وغيرها من المنتجات (غذاء ملكات النحل ، عِكْبَر ، الشمع ) النحل أيضا مهم لتلقيح النباتات، لأنها تنقل حبوب اللقاح من أجزاء الذكور من زهرة إلى أجزاء الإناث من زهرة من نفس النوع، وهذا ضروري لزراعة العديد من النباتات (الخضروات والمكسرات والبذور والأعلاف وما إلى ذلك). وغالبا ما يضع المزارعون خلايا النحل بالقرب من حقولهم (وخاصة القطن والطماطم والفلفل وحقول اللوز وما إلى ذلك) لغرض وحيد هو تلقيح المحاصيل، حيث تشكل النحل 80٪ على الأقل من جميع حشرات التى تقوم بتلقيح النباتات.
كيف يتم انتاج العسل بواسطة النحل
النحل العامل (الذي يمثل ما لا يقل عن 98٪ من خلية النحل) هو الذى ينتج العسل بطريقة معقدة . وهناك عدد كبير من النحل العامل ضروري؛ حيث لا يمكن لنحلة واحدة انتاج العسل دون مساعدة باقى افراد الخلية .باختصار ، “النحل النقال” يمتص الرحيق من الزهور ويقوم بتخزينها فى معدتهم الثانية المخصصة لذلك (مصممة خصيصا لتخزين العسل) لحين العودة إلى الخلية. بمجرد وصولهم إلى الخلية، يسلمون الرحيق إلى النحل “الماضغ”. النحل الماضغ يجمع الرحيق ويمضغه لمدة 30 دقيقة. خلال المضغ، تقوم الإنزيمات بتحويل الرحيق إلى مادة تحتوي على العسل مع الماء..
بعد المضغ، يوزع النحل العامل المادة في اقراص العسل، حيث تتبخر الماء، مما يقلل الماء فى العسل . يتم تسارع تبخر المياه كلما لوح النحل باجنحته . عند الانتهاء من إنتاج العسل، يكون النحل الأخر مسئول عن غلق خلايا العسل باحكام بواسطة الشمع ، بحيث يتم حماية المنتج..
يقوم النحل بانتاج وتخزين منتجاتها (العسل، غذاء ملكات النحل ، العِكْبَر ) لاستخدامها الخاص. ويمكنهم البقاء على قيد الحياة عن طريق تناول العسل خلال فصل الشتاء وفترات أخرى عندما لا يتوفر حبوب اللقاح. يقوم النحالين فعلا “بنزع” جزء من هذا المخزون الذى يحتفظ به النحل في حالات الطوارئ، عندما يحصدون العسل. ولكن إذا تم الحصاد بطريقة عقلانية، فإن النحل يستطيع انتاج العسل بمقدار ما ياخذ منه البشر ، وسوف تستمر دورة حياتها دون مزيد من المشاكل.